Skip to content
lunedì 14 Luglio 2025
Facebook Youtube Instagram Twitter Vimeo
Santa Croce Web Santa Croce Web
  • Home
    • Staff
    • Contattaci
  • Attualità
  • Cronaca
  • Cultura e Spettacolo
  • Politica
  • Sport
  • Provincia
  • Sponsor
cropped-logo.jpg
Cultura e Spettacolo

Joseph Micieli non stecca e piazza il poker a “La prova del cuoco” su Rai 1

by Redazione 24 Ottobre 2018 589 2 min di lettura
 Joseph Micieli non stecca e piazza il poker a “La prova del cuoco” su Rai 1

Ieri a La Prova del Cuoco, condotta da Elisa Isoardi e in onda su Rai Uno, lo chef di Punta Secca, Joseph Micieli, vestendo i colori della squadra del “Peperone Verde”, ha proposto, in base agli ingredienti che ha trovato sotto la cloche “Dentro al recinto”, due ricette semplici ma arricchite da quel tocco di creatività e che ha fatto la differenza.

Di fronte alla giuria qualificata composta da Adriano Baldassarre, Riccardo Signoretti e Francesca Romana Mezzadri, lo chef, con l’aiuto del concorrente Pier Giorgio Ronchi, ha cucinato come antipasto delle frittelle di spinaci con acciughine con tagliatelle di carota viola al cajun; per secondo polpette di tacchino con cuore di provolone e salsa di mele speziata.

L’uso sapiente delle spezie, il loro perfetto dosaggio e il bilanciamento con gli altri ingredienti sono stati gli elementi che hanno permesso a Joseph Micieli di portare a casa la quarta vittoria consecutiva a La Prova del Cuoco, ottenendo 2 preferenze di voto su 3.

Hanno espresso il voto a suo favore sia Signoretti, molto colpito dalle tagliatelle di carota viola, sia la Mezzadri che si è complimentata con lo chef di Punta Secca per l’uso intelligente dei fondi di cottura e per la speziatura della salsa di mele che ha conferito un sapore caratterizzante al piatto.

“Il profumo della mela, – ha spiegato lo chef di Punta Secca alla Isoardi – che conserva la sua acidità, incontra le spezie che infondono a questa preparazione rotondità e freschezza”. Ancora una volta Joseph Micieli è riuscito a conquistare la giuria e il pubblico con una cucina autentica che esalta la materia prima facendola diventare protagonista indiscussa di ogni preparazione. Non rimane che attendere la prossima puntata e le nuove ricette che porteranno la firma del cuoco di Punta Secca, in provincia di Ragusa.

News precedente
News successiva
Avatar photo

Redazione (Website)

author

Il primo portale d'informazione sulla città di Santa Croce Camerina.

Stay With Us
  • 14,336Mi Piace Mi Piace!
  • 503Followers Seguici
  • 2,590Iscritti Iscriviti
  • 1,476Followers Seguici
  • 134Iscriviti Iscriviti
Related Stories for you
Attualità News

Intelligenza artificiale e giovani: riflessione al Museo Demologico con l’Unitre

by Alessia Cataudella 14 Luglio 2025 176 3 min di lettura

Venerdì, presso il Museo Demologico, l’Unitre ha promosso un incontro dedicato all’intelligenza artificiale dal titolo “Scoprire la intelligenza artificiale. Un

Attualità News

“Camarina, tra storia e immagine”, la presentazione giovedì a Punta Secca

by Redazione 14 Luglio 2025 100 1 min di lettura

Sarà presentato il 17 luglio alle ore 21.30 a Punta Secca il volume “Camarina, tra storia e immagine” dell’archeologo Giovanni

Cronaca News

Condannato a 2 anni e mezzo camionista per l’omicidio stradale di Mirko e Francesco

by Redazione 13 Luglio 2025 745 2 min di lettura

E’ finito con la condanna a due anni e mezzo di reclusione il processo per il reato di omicidio stradale

Santa Croce Web Santa Croce Web

DIRETTORE RESPONSABILE ALESSIA CATAUDELLA
Per qualsiasi segnalazione, abuso o rettifica, contattateci ai seguenti indirizzi

[email protected]

[email protected]

PEC: [email protected]

Seguici

  • 14,336Mi Piace Mi Piace!
  • 503Followers Seguici
  • 2,590Iscritti Iscriviti
  • 134Iscriviti Iscriviti
  • 1,476Followers Seguici
santacrocewebgroup
santacroceinretegroup

Archivio delle notizie

Archivi

Follow us:

Facebook Twitter Youtube Instagram Vimeo

Privacy Policy | Cookies | Contattaci | Accesso Staff

© 2025 Santa Croce Web. Tutti i diritti riservati.
Testata giornalistica iscritta presso il Tribunale di Ragusa con il num. R.G. 599/2009