{"id":30944,"date":"2015-08-19T16:12:35","date_gmt":"2015-08-19T14:12:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santacroceweb.com\/giornale1\/?p=30944"},"modified":"2016-09-19T19:08:37","modified_gmt":"2016-09-19T17:08:37","slug":"lofficina-del-mare-e-aperta-tutto-lanno-ecco-scjabica-versione-2-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/2015\/08\/19\/lofficina-del-mare-e-aperta-tutto-lanno-ecco-scjabica-versione-2-0\/","title":{"rendered":"L’officina del mare \u00e8 aperta tutto l’anno: ecco Scjabica versione 2.0"},"content":{"rendered":"

Un angolo di paradiso anche d\u2019inverno: \u00e8 questo che Scjabica si appresta a diventare. Il ristorante di chef Joseph Micieli raddoppia gli sforzi e anche al di fuori della stagione estiva offrir\u00e0 ai suoi tantissimi aficionados<\/em> piatti prelibati e sapori d\u2019eccellenza. L\u2019officina di mare di Punta Secca, che ha da poco compiuto il primo anno di vita, \u00e8 diventato ormai un punto di ritrovo per gli amanti della buona cucina di pesce..<\/p>\n

LA NUOVA STRUTTURA<\/strong> – E lo sar\u00e0 sempre, anche \u201cquando fuori piove\u201d: grazie alla modernissima struttura in vetro e alluminio capace di ospitare 28 persone in un concentrato di design, tecnologia e funzionalit\u00e0 pensato per offrire ai clienti il massimo confort. Il restyling di Scjabica passa anche dalla rivisitazione del logo, dai nuovi menu e da alcune cassette che, collocate agli angoli della struttura, fungono da espositori per tutti i prodotti di alta qualit\u00e0 utilizzati dallo chef: dall\u2019olio extravergine Pianogrillo al Sale di Mothya, passando per le marmellate biologiche siciliane e le Paste di grani antichi siciliani aromatizzate. E, parlando di aromi, non poteva mancare un \u201cgiardinetto\u201d di piante ed erbe aromatiche, adoperate da Joseph per dare voce ai piatti e farli vibrare.<\/p>\n

CERVIA E MAURO ULIASSI<\/strong> \u2013 Il percorso di crescita e innovazione sperimentato da Joseph Micieli e dal suo staff, che da Punta Secca \u00e8 germogliato, non si ferma alla terra del commissario Montalbano. Lo chef, dopo la meravigliosa avventura che lo ha visto protagonista a \u2018La Prova del Cuoco\u2019 su Rai 1, prender\u00e0 parte a un\u2019imponente manifestazione culturale ed enogastromica che si terr\u00e0 a Cervia dal 10 al 13 settembre: \u2018Sapore di Sale\u2019. In questa sede Joseph sar\u00e0 affiancato dal grande Mauro Uliassi, proprietario dell\u2019omonimo ristorante di Senigallia nelle Marche, due stelle Michelin, massimo rappresentante del settore con la sua cucina di pesce e portabandiera dello StreetFood italiano.<\/p>\n

L\u2019ARANCINO DI PESCE<\/strong> \u2013 Venerd\u00ec 11 settembre, presso il Magazzino del Sala Torre di Cervia, Joseph sar\u00e0 protagonista di uno show cooking, cui assisteranno numerosi giornalisti enogastronomici, per far conoscere la sua cucina, il suo ristorante e ovviamente la magia di Punta Secca. Inoltre, uno stand di Scjabica far\u00e0 bella mostra di s\u00e9 per tutta la durata dell\u2019evento. Cervia sar\u00e0 invasa dai profumi del noto Arancino di Pesce che ha gi\u00e0 deliziato il palato di Antonella Clerici e riscosso un clamoroso successo a \u2018La Prova del Cuoco\u2019. La creazione di Joseph, e simbolo della Sicilia intera, nell\u2019occasione sar\u00e0 accompagnata da una birra artigianale ragusana.<\/p>\n

Scjabica non va mai in vacanza, ma cerca sempre nuovi spunti per rendere un pranzo o una cena dal sapore indimenticabile.<\/p>\n

CONTATTI<\/strong>
\nsito internet: www.scjabica.it<\/a><\/span>
\nfacebook: Joseph Micieli – Scjabica Ristorante<\/a><\/span><\/p>\n

(fotogallery a cura di Andrea Puglisi)<\/em><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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