{"id":32272,"date":"2015-10-03T11:50:31","date_gmt":"2015-10-03T09:50:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santacroceweb.com\/giornale1\/?p=32272"},"modified":"2015-10-03T11:50:31","modified_gmt":"2015-10-03T09:50:31","slug":"fungo-di-carrubo-da-record-limpresa-e-di-vincenzo-la-cognata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/2015\/10\/03\/fungo-di-carrubo-da-record-limpresa-e-di-vincenzo-la-cognata\/","title":{"rendered":"Fungo di carrubo da record: l’impresa \u00e8 di Vincenzo La Cognata"},"content":{"rendered":"

Un fungo di carrubo da record, del peso di ben 5 chilogrammi. \u00c9 stato trovato da Vincenzo La Cognata, giovane di Santa Croce Camerina e abile ricercatore del prezioso dono della macchia mediterranea. La prelibata \u201cfuncia\u201d racchiude nei suoi 4,930 kg tutti i profumi dell’autunno della terra Iblea, e Vincenzo, che non \u00e8 nuovo a questo genere di imprese, pensa gi\u00e0 a come onorare al meglio il mirabile ritrovamento. Le idee sono chiare: come le altre scovate in precedenza, anche questa \u201cfuncia di carrua\u201d non sar\u00e0 venduta, ma donata dall’esperto scopritore all’asta, e alle cene, dei santi protettori di Santa Croce, Santa Rosalia e San Giuseppe. Come tutti i cercatori di questo particolare esemplare, Vincenzo La Cognata custodisce gelosamente i luoghi e gli alberi che ogni anno va a visitare, scarpinando per \u201cchilometri tra le campagne del nostro territorio, fino al confine con le province adiacenti a quella di Ragusa\u201d, racconta l’amico Silvio Rizzo.<\/p>\n

Vincenzo ha rispetto per i luoghi e, soprattutto, evita di raccogliere questa rarit\u00e0 nella sua fase primordiale. Lo dice lui: \u201cE\u2019 un peccato raccogliere un fungo ancora non formato per il semplice gusto di tornare a casa con un trofeo; alla fine, si porta via solo acqua, in quanto il nostro \u201ctesoro\u201d non \u00e8 ancora nella sua fase matura e spettacolare\u201d. Vincenzo, per questione di tempo, non va sempre in giro a cercare funghi. Ma, confessa: \u201cLa natura mi premia se mi vuole premiare, e fino ad oggi sono riuscito sempre, nella stagione della raccolta, a omaggiare i santi del mio paese con ceste colme di gusto e tradizione\u201d.<\/p>\n

Fonte: La Sicilia<\/em><\/strong><\/p>\n