{"id":60214,"date":"2018-09-27T17:44:31","date_gmt":"2018-09-27T15:44:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santacroceweb.com\/giornale1\/?p=60214"},"modified":"2018-09-27T17:45:20","modified_gmt":"2018-09-27T15:45:20","slug":"ventidue-minuti-per-stupire-joseph-micieli-concede-il-bis-su-rai-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/2018\/09\/27\/ventidue-minuti-per-stupire-joseph-micieli-concede-il-bis-su-rai-1\/","title":{"rendered":"Ventidue minuti per stupire: Joseph Micieli concede il bis a &#8220;La prova del cuoco&#8221;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Oggi Joseph Micieli, tornato su Rai Uno<\/strong>, ha fatto il suo ingresso nella fase de la \u2018Gara dei Cuochi\u2019, aggiudicandosi i tre voti della qualificata giuria. Alle 12.55 e per i successivi 22 minuti, il cuoco di Punta Secca ha portato in scena nell\u2019amato programma condotto dalla bellissima Elisa Isoardi, i piatti che parlano di Sicilia, di territorio, di cuore e di famiglia. \u2018Il Montalbano della cucina\u2019, in questo modo \u00e8 stato presentato dalla Isoardi, ha preparato un antipasto e un secondo, rispettivamente Fiori di Zucca imbottiti all\u2019Isolana e poi Pesce Spada con cipolla caramellata in agrodolce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u201cPi\u00f9 Sicilia! Anche in questo caso \u00e8 stato il leit motiv<\/strong> della mia partecipazione a questa seconda puntata de La Prova del Cuoco. Materie prime eccezionali che mi hanno consentito di preparare un antipasto e un secondo di altissimo prestigio. Entrambi i piatti custodiscono tanti segreti e tradizioni della mia famiglia, con piccoli accorgimenti che nobilitano i piatti. Cos\u00ec, &#8211; ha proseguito Joseph Micieli \u2013 i fiori di zucca li abbiamo valorizzati con un ripieno di capperi, uvetta, pane, acciughine e cipolla, tutti ingredienti che rappresentano le isole siciliane. Poi infornati con sale e olio, e, ho aggiunto a crudo, una crema di melanzane, una dadolata di pomodoro datterino e scaglie di pecorino. Il secondo, le cui materie prime rientrano a pieno titolo nella dieta mediterranea, \u00e8 il pesce spada croccante che si incontra, nel piatto, con la cipolla caramellata in agrodolce, dunque cotta con zucchero e aceto balsamico, a completare il piatto una spolverata di paprika\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>In 22 minuti ha realizzato i piatti<\/strong>, trionfando anche questa volta. Joseph Micieli ha incassato il voto favorevole di tutti e tre i giurati, lo chef stellato Lele Usai, il giornalista e critico gastronomico Gigi Padovani e quello del conduttore di Pechino Express, Costantino della Gherardesca. Domani sar\u00e0 nuovamente in onda lo chef di Punta Secca che affronter\u00e0 un\u2019altra entusiasmante sfida, portando con s\u00e9 tutti i segreti della nonna, la preparazione che ha maturato nella sua vita ed un inconfondibile sorriso che ha decisamente conquistato il pubblico, i giurati e la conduttrice de La Prova<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi Joseph Micieli, tornato su Rai Uno, ha fatto il suo ingresso nella fase de la \u2018Gara dei Cuochi\u2019, aggiudicandosi i tre voti della qualificata giuria. Alle 12.55 e per i successivi 22 minuti, il cuoco di Punta Secca ha portato in scena nell\u2019amato programma condotto dalla bellissima Elisa Isoardi, i piatti che parlano di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":60215,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-60214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culturaespettacolo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60214"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60214\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}