{"id":78193,"date":"2022-06-23T12:53:20","date_gmt":"2022-06-23T10:53:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/?p=78193"},"modified":"2022-06-23T12:53:20","modified_gmt":"2022-06-23T10:53:20","slug":"il-15-luglio-torna-summer-light-la-festa-dello-chef-joseph-micieli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/2022\/06\/23\/il-15-luglio-torna-summer-light-la-festa-dello-chef-joseph-micieli\/","title":{"rendered":"Il 15 luglio torna Summer Light, la festa dello chef Joseph Micieli"},"content":{"rendered":"

Con lo stesso spirito che ha caratterizzato<\/strong> le prime edizioni, torna nel ristorante Scjabica dello chef Joseph Micieli a Punta Secca in provincia di Ragusa, la festa dedicata all\u2019estate e al gusto. La sera di venerd\u00ec 15 luglio vivremo tutti insieme Summer Light, rigorosamente fronte mare, per godere del momento, della piacevolezza di una sera d\u2019estate in una cornice di assoluto relax, con i piatti nuovi che lo chef Micieli ha perfezionato in questo ultimo anno, ed ancora ci saranno, ad accompagnare l\u2019evento, i vini prodotti da Giusto Occhipinti nella sua cantina COS.<\/p>\n

\u201cCi siamo sentiti pronti \u2013 ha spiegato<\/strong> lo chef Joseph Micieli \u2013 a lasciar andare ci\u00f2 che abbiamo vissuto negli ultimi due anni e a tornare a divertirci e a confrontarci. Summer Light \u00e8 una sorta di rito propiziatorio, un portafortuna affinch\u00e9 sia una bella stagione, da vivere con chi ci conosce o che ha voglia di farlo, con chi ama una cucina di mare che ha una storia e una visione ben chiara legata alla sostenibilit\u00e0 e al territorio, ed anche con chi apprezza la ricercatezza dei vini di Giusto Occhipinti. Summer Light \u00e8 un\u2019occasione per continuare a viaggiare sulla stessa direzione, presentandovi i nuovi piatti che abbiamo inserito in menu e qualche must della mia cucina che continua ad emozionare, in primis me e la mia brigata”.<\/p>\n

“Il questo lungo periodo che ha<\/strong> preceduto l\u2019estate 2022 \u2013 ha proseguito lo chef \u2013 ho sempre pi\u00f9 apprezzato la piacevolezza della condivisione che in tante occasioni abbiamo dovuto sacrificare. Oggi abbiamo nuovamente la possibilit\u00e0 di alzare i calici per festeggiare il piacere di stare insieme e sono ben lieto di proporre piatti che hanno un\u2019anima e un racconto, alcune volte dettato da una specifica materia prima, in altre occasioni da una tradizione di questo luogo marinaro ed ancora alcuni sono il risultato di incontri tra ingredienti che, spontaneamente, hanno cominciato a dialogare tra loro. In ciascuno dei finger proposti ci sono i sentori del mare, i freschi profumi dell\u2019estate, l\u2019essenza salmastra che definisce i sapori, la ricercatezza di quell\u2019equilibrio che fa giungere un gusto al ricordo. Vi presenter\u00f2 \u2013 ha concluso Joseph Micieli \u2013 un menu giovane, un po\u2019 esuberante, ricco di fuori programma e al passo con il percorso che ho compiuto. Durante la degustazione, ci saranno anche diverse cotture alla brace proprio innanzi ai vostri occhi, per condividere il piacere di trascorrere insieme questa bella serata d\u2019estate\u201d.<\/p>\n

L\u2019appuntamento \u00e8 per venerd\u00ec 15 luglio<\/strong> alle ore 20.30 nel ristorante Scjabica a Punta Secca, ci saranno molti piatti inediti, alcune certezze, le referenze dell\u2019azienda COS raccontate da Giusto Occhipinti e il fascino di un luogo che non ha bisogno di presentazioni.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con lo stesso spirito che ha caratterizzato le prime edizioni, torna nel ristorante Scjabica dello chef Joseph Micieli a Punta Secca in provincia di Ragusa, la festa dedicata all\u2019estate e al gusto. La sera di venerd\u00ec 15 luglio vivremo tutti insieme Summer Light, rigorosamente fronte mare, per godere del momento, della piacevolezza di una sera […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":78194,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[660,143,661],"class_list":["post-78193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-joseph-micieli","tag-punta-secca","tag-scjabica-cuoco-pescatore"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78193\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}