{"id":80510,"date":"2023-07-08T18:47:53","date_gmt":"2023-07-08T16:47:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/?p=80510"},"modified":"2023-07-08T18:50:24","modified_gmt":"2023-07-08T16:50:24","slug":"summer-light-a-p-secca-la-festa-dellestate-dello-chef-joseph-micieli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/2023\/07\/08\/summer-light-a-p-secca-la-festa-dellestate-dello-chef-joseph-micieli\/","title":{"rendered":"Summer Light, a P.Secca la festa dell\u2019estate dello chef Joseph Micieli"},"content":{"rendered":"

Tempo d\u2019estate e di sensazioni<\/strong> pi\u00f9 leggere per vivere pienamente queste settimane iniziando proprio da Summer Light. \u00c8 la grande festa dell\u2019estate ideata dallo chef Joseph Micieli e rappresenta il suo personale benvenuto a questa stagione.<\/p>\n

L\u2019appuntamento \u00e8 per venerd\u00ec<\/strong> 14 luglio a partire dalle ore 20:30 nella magica Punta Secca, in provincia di Ragusa, al ristorante Scjabica. Sar\u00e0 anche occasione per presentare i piatti nuovi che lo chef ha inserito in carta e che arricchiscono il ricco menu, reso iconico dai suoi must. Il 14 luglio non potranno certamente mancare in degustazione lo Spaghettino ai ricci di mare e la tartare di tonno rosso. Accanto ai piatti storici saranno presentati i nuovi must. Cominciamo dalla Marenara, la suggestiva carbonara di pesce a Punta Secca e la Ventresca affumicata con pan brioche alla brace. Questi piatti fanno parte del ricco percorso che si snoder\u00e0 nel corso della cena e che sar\u00e0 accompagnato dalle ricercate etichette della cantina Sergio Genuardi. A rendere ancora pi\u00f9 magica la serata, che si svolger\u00e0 interamente outdoor, ci saranno cocktail bar, djset e le prodezze alla griglia dello chef che non mancheranno di incuriosire e sedurre i palati.<\/p>\n

\"\"\u201cIl bello di questa terza edizione<\/strong> \u2013 ha spiegato Joseph Micieli \u2013 \u00e8 che in tanti gi\u00e0 ad inizio giugno mi hanno chiesto quando sarebbe stata in calendario Summer Light. Nata un po\u2019 per caso, oggi \u00e8 divenuto un appuntamento che si attende e questo non pu\u00f2 che fare piacere e un pizzico inorgoglire. Oltre ad essere la festa dell\u2019estate per vivere a pieni polmoni, dinnanzi il mare, il fascino di questa porzione di costa siciliana, Summer Light \u00e8 anche la presentazione del lavoro di ricerca che si compie nei mesi antecedenti. Settimane nel corso delle quali abbiamo lavorato ai nuovi piatti, abbiamo affinato gli studi sulla materia prima rigorosamente di stagione, abbiamo cercato di mettere dentro esperienze e intuizioni che ci hanno accompagnato nei mesi primaverili. Il risultato \u00e8 rappresentato da piatti rigorosamente nuovi da pochissimo entrati in carta che danno anche la percezione dell\u2019evoluzione, nel senso di crescita e di consapevolezza della cucina che si intende proporre. Considero Summer Light un palcoscenico in cui tutti siamo protagonisti e in cui il pesce delle nostre marinerie rimane il comune denominatore di un linguaggio universale. Summer Light come ogni festa che si rispetti \u00e8 anche divertimento e leggerezza affinch\u00e8 ne rimanga un ricordo di cuore fino alla prossima edizione\u201d.<\/p>\n

L\u2019appuntamento \u00e8 per venerd\u00ec<\/strong> 14 luglio alle ore 20.30 nel ristorante Scjabica a Punta Secca, ci saranno molti piatti inediti, alcune prestigiose conferme, le referenze dell\u2019azienda Sergio Genuardi e il fascino di un luogo che non ha bisogno di ulteriori presentazioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tempo d\u2019estate e di sensazioni pi\u00f9 leggere per vivere pienamente queste settimane iniziando proprio da Summer Light. \u00c8 la grande festa dell\u2019estate ideata dallo chef Joseph Micieli e rappresenta il suo personale benvenuto a questa stagione. L\u2019appuntamento \u00e8 per venerd\u00ec 14 luglio a partire dalle ore 20:30 nella magica Punta Secca, in provincia di Ragusa, […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":80513,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[660,661,1271],"class_list":["post-80510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culturaespettacolo","tag-joseph-micieli","tag-scjabica-cuoco-pescatore","tag-summer-light"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80510"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80510\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}