Il piacere delle connessioni e l\u2019impegno a programmare attivit\u00e0 ed iniziative tese a destagionalizzare il fulcro territoriale delle sue attivit\u00e0, ma anche delle sue giornate.<\/p>\n
Cos\u00ec lo chef Joseph Micieli ha deciso, per la prima volta, di promuovere incontri nell\u2019ultimo trimestre del 2026, volti a creareincoming e soprattutto regalare la conoscenza di un altro volto di Punta Secca, dove insistono i suoi tre ristoranti Scjabica e Cucina Costiera, a cui quest\u2019estate si \u00e8 giunta l\u2019ultima nata: Adelina.<\/p>\n
Si comincia domenica 25 ottobre, all\u2019ora di pranzo, per una bellissima e trasversale degustazione sulla meravigliosa terrazza sul mare di Adelina, in cui i piatti e le pizze di Joseph Micieli incontrano le referenze di Alessandro Viola. Un dialogo a pi\u00f9 voci, con dj set durante il pranzo, in un clima assolutamente informale, in cui la parola d\u2019obbligo \u00e8 respirare le note salmastre del mare autunnale e vivere la bellissima Punta Secca anche in questo periodo dell\u2019anno in cui l\u2019autenticit\u00e0 dei luoghi \u00e8 altrettanto affascinante.<\/p>\n
Cos\u00ec lo chef Micieli far\u00e0 incontrare un carpaccio di pescato con salsa autunnale, ovviamente gli spicchi di pizza a firma Adelina che ha in serbo anche i suoi fritti e tanto altro ancora in un dialogo serrato con il Blanc de Blanc Pas Dos\u00e8, il metodo classico Trebi\u00e8n e il Ros\u00e8 50 gradi all\u2019ombra di Alessandro Viola.<\/p>\n
\u201cIl mio legame con Punta Secca<\/span> \u2013 ha anticipato lo chef Joseph Micieli \u2013 \u00e8 <\/span>profondo, vissuto in modo<\/span> intimo e assoluto. Quest\u2019anno, prendendo spunto proprio dalla nascita di Adelina, ho voluto porre l\u2019attenzione sui mesi autunnali e invernali, anche se in questa porzione di Sicilia le temperature rimangono sempre molto miti a maggior ragione nei luoghi di mare. Osservando l\u2019orizzonte dalla terrazza di Adelina, ho avuto l\u2019idea di organizzare appuntamenti con amici, per chiacchierare, degustare e brindare. Un po\u2019 come si fa per il pranzo della domenica quando in autunno si ha il desiderio di continuare a divertirsi all\u2019aperto. <\/span>S<\/span>i comincia il 25 ottobre e si proseguir\u00e0 il 1 novembre, quando questa volta ad ospitare gli \u2018amici\u2019 sar\u00e0 Scjabica. In programma i piatti autunnali e un po\u2019 di materie prime alla brace, rese ancora pi\u00f9 accattivanti dai vini di Nuzzella dell\u2019azienda agricola di Nicola Oteri<\/span>\u201d.<\/p>\n E anche a dicembre ci saranno buone sorprese creando una connessione tra i tre ristoranti, dunque Cucina Costiera, Scjabica e Adelina. Un progetto work in progress in cui ciascuna location ospiter\u00e0 un momento e tutte insieme daranno il senso di un percorso di gusto, ciascuna con le proprie caratteristiche e identit\u00e0.<\/p>\n \u201cTre ristoranti che sono la visione di tre tipologie di cucina, diverse, ma integrate<\/span> \u2013 ha anticipato Joseph – in cui c\u2019\u00e8 un filo conduttore personale ma anche scandito dai luoghi. Questo sar\u00e0 l\u2019ultimo appuntamento, un po\u2019 un\u2019appendice di questo meraviglioso anno, in vista del prossimo. Il mio desiderio \u00e8 che Punta Secca possa avere vita propria 365 giorni l\u2019anno, contribuendo a lasciare i fari accesi anche in quei periodi che si pensa non siano interessanti<\/span> sotto un profilo turistico<\/span>. Ma cos\u00ec non \u00e8 e ve lo dico da residente di Punta Secca in tutte le stagioni<\/span>. M<\/span>i solletica l\u2019idea di scoprire insieme quei periodi non particolarmente gettonati, ma che hanno un fascino senza tempo. Vi presenter\u00f2 il borgo marinaro con altre tinte e <\/span>nuovi<\/span>odori, con una cucina in linea con le materie prime di questi mesi<\/span>. Occasioni per stare insieme e soprattutto divertirsi con la leggerezza che la brezza di mare determina<\/span>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il piacere delle connessioni e l\u2019impegno a programmare attivit\u00e0 ed iniziative tese a destagionalizzare il fulcro territoriale delle sue attivit\u00e0, ma anche delle sue giornate. Cos\u00ec lo chef Joseph Micieli ha deciso, per la prima volta, di promuovere incontri nell\u2019ultimo trimestre del 2026, volti a creareincoming e soprattutto regalare la conoscenza di un altro volto […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":87982,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-87981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87983,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87981\/revisions\/87983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santacroceweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}