L’arancino di pesce vince a “La prova del cuoco”: Joseph Micieli in finale

Joseph Micieli batte Michelangelo Sparapano e conquista la finale di ‘Mainardi on the road’, la rubrica street food de ‘La Prova del Cuoco’. Ancora una performance d’autore per Joseph, che vince un’altra tappa del prestigioso programma di Rai 1 grazie all’arancino a base di pesce con gambero rosso, cozze sgusciate e provola ragusana. Un mix perfetto, reso strepitoso da una perfetta panatura. Andrea Mainardi, giudice unico di questa esperienza, ha preferito l’arancino (“Joseph è quello che ha osato di più”) al panino con la braciola intinto nel sugo, l’esperimento pugliese del suo avversario. Prosegue quindi la corsa di chef Micieli, dopo la prima affermazione con la scaccia ragusana: in finale se la vedrà con Marco Ruffini. Joseph tornerà in tv anche il 25 febbraio nel corso di Linea Verde, sempre su Rai 1: qualche giorno fa lo chef santacrocese ha registrato una puntata sulla terrazza più celebre d’Italia, quella del commissario Montalbano.